[he-art]

25.02.2013 в 14:14

Пишет  Frau Schmerler:

А вот кому ЗОЖа?
Ну что, за прошедшие 2 недели я готовила как угорелая, и всё тоталитарно-полезное.
Учиться, учиться, и ещё раз учиться, вот сколько лет работала поваром, а всё равно куча нового.

Итак, тададам, вот вам свекла печёная, фаршированная, ЗОЖная:


Фото не моё, своё не успела, всё съели.

Готовить проще пареной репы

Надо:
Свеколки пару штук
Луковица одна, среднего размера, чеснок один зубчик
2 ч.л. творога или "Филадельфии" какой
Соль-перец
Кому можно - немного пармезана.

Берём свеклу, варим полчаса, отрезаем хвост, очищаем. У кого руки из жопы - просто делаем сверху много надрезов, у кого нет - ложкой выскабливаем свеклу, оставляя стенки около полсантиметра.
лук-чеснок рубим мелко, если свекла выскабливалась, туда же свеклу, творог, соль-перец-пармезан, получается фарш. Он должен быть немного островатым, ведь сама свекла несолёная.
Запихиваем фарш в свеклу или в разрезы, получится свекла с шапкой. Садим её, родимую, на сковородку или фольгу (лучше фольгу, её не надо смазывать маслом) и в горячую духовку на 20 минут.
Усё. Альтернатива каклетам и селёдке под шубой.

@темы: рецепты: основные блюда, закуски