24.10.2012 в 16:51
Пишет востребованный мальчик:сырники
URL записичтобы не потерять
рецепт сырников
КЛАССИЧЕСКИЕ
Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»
– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.
НАДО:
200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
зависимо от творога - временами , если масса слишком жидкая - добавляю или ст.ложку манки или муки
в итоге :
рецепт сырников
КЛАССИЧЕСКИЕ
Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»
– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.
НАДО:
200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
зависимо от творога - временами , если масса слишком жидкая - добавляю или ст.ложку манки или муки
в итоге :
07.11.2012 в 02:35
Пишет Обычный сумасшедший:На словах ты Лев Толстой...
Вот все знают "Анну Каренину" или "Войну и мир", а детские короткие рассказы Толстого вы знаете? Честное сумасшедшее, загляните под кат, не пожалеете.
Конь
***
Саша-трус
***
Глупый индюк
URL записиВот все знают "Анну Каренину" или "Войну и мир", а детские короткие рассказы Толстого вы знаете? Честное сумасшедшее, загляните под кат, не пожалеете.
Конь
***
Саша-трус
***
Глупый индюк
28.10.2012 в 00:10
Пишет август раш:три самые крутые страницы,на кот. вы подписаны! хочется нового не абы чего
мои:
vk.com/deliria777
vk.com/xfilm
vk.com/look_read
URL записимои:
vk.com/deliria777
vk.com/xfilm
vk.com/look_read
07.11.2012 в 17:31
Пишет Helsinki-neito:Не за горами Рождество, которое в Финляндии традиционно отмечают 25 декабря, а значит, пора начинать готовиться!
Я расскажу немного о традиционной финской рождественской еде, возможно, кому-то будет интересно.
Десять самых вкусных рождественских лакомств из Суоми/ Kymmenen jouluherkkua Suomesta
1. Joulutorttu или рождественская слойка с мармеладом
Эту сладкую слойку с мармеладом еще иногда называют рождественской звездой за остроконечную форму "ушек". За месяц до Рождества все магазины завалены мармеладом из чернослива, который стоит копейки, и слоеным тестом, из которого joulutorttu и делается. Готовится слойка проще простого: нарезал готовое тесто, положил мармелад, выпек, посыпал сахарной пудрой - и лакомство готово.
Оценить тортту
2. Piparkakku или pipari, он же рождественский пряник
Если в России и, например, в Германии пряники делаются плотными, мягкими и зачастую с начинкой, то в Финляндии пряники по традиции выпекают тоненькими, но из того же имбирного теста. Из пипари делают целые пряничные домики, для них существует множество формочек, в том числе формочки-муми, а еще их расписывают в разные цвета сахарной помадкой.
Так выглядят пипари
3. Glögi или глинтвейн
Глеги, так финны произносят это слово - это горячий бодрящий напиток на основе сока с большим количеством специй, среди которых корица, гвоздика, анис и прочие. Глеги можно купить перед Рождеством практически в любом магазине (безалкогольный), он бывает красный и белый, на виноградном и яблочном соке а "взрослые" версии с коньяком и вином можно приобрести в монополизированных магазинах "Алко". Финны по традиции добавляют в глеги изюм и миндальную стружку. Если хотите сами попрактиковаться в изготовлении глеги, то специи для него можно в сезон купить расфасованными практически в любом продуктовом магазине.
Финский глинтвейн
4. Laatikot или запеканки
Традиционные рождественские запеканки - это porkkanalaatikko или морковная запеканка, lanttulaatikko или запеканка из брюквы, и perunalaatikko или картофельная запеканка. Готовят их, как вы уже догадались, наверное, из пюрированных корнеплодов с добавлением риса, специй и сиропа. Да-да, рождественские запеканки на вкус сладковатые, эта сладость должна подчеркивать вкус соленой ветчины, речь о которой пойдет далее.
Запеканки
5. Rosolli или винегрет
Да-да, сравнимый по популярности, пожалуй, только с оливье русский салат является одним из популярных рождественских блюд в Финляндии. Ингредиенты, правда, в нем немного отличаются. В росолли кладут маринованную свеклу, маринованные или соленые огурцы, вареную морковь и лук. И заправляют не маслом, а взбитыми несладкими сливками и горчицей.
Финский винегрет
6. Kalaherkut или рыбные деликатесы
Многие финны предпочитают разнообразие рыбных деликатесов традиционному свиному окороку. В рождественское рыбное меню входят малосольная семга, бутерброды с красной икрой, сельдь пряного посола, сельдь в вине и в имбире и прочая рыба, засоленная/замаринованная в пикантном соусе.
Рыбные изыски
7. Maalaispatee или деревенский паштет
В разных областях Финляндии паштет готовят по-разному и содержание в нем свинины, говядины, печени и смальца варьируется. Это сытное мясное блюдо, приготовленное из пропущенного через мясорубку мясного ассорти с добавлением печени и бекона, а также иногда северных ягод, вроде брусники.
Паштет
8. Leipäjuusto ja lakkahillo или сырная лепешка с морошковым вареньем
Помните, у Астрид Линдгрен Эмиль из Леннеберги устроил пир для бедняков, на котором по столу стояли большие сырные лепешки? Вот это именно она и есть. Лакомство распространилось по Финляндии из Лапландии, от саамов, и изначально сырная лепешка, которая представляет собой большой плоский сырный блин, варилась из молока северных оленей. Теперь же для ее изготовления используют коровье молоко, и купить ее не представляет труда в любом финском магазине. Финны едят сырную лепешку как десерт, как в горячем, так и в холодном виде, с вареньем.
Сырная лепешка
9. Lohiruispiiras или ржаной пирог с семгой
Не самое распространенное рождественское блюдо, однако по вкусу и простоте приготовления даст десять очков фору любому другому! Все, что вам нужно - это готовое ржаное тесто, творожный сыр и лосось холодного копчения. Иногда в этот пирог также добавляют шпинат.
Облизнуться на пирог
10. Ну и конечно Joulukinkku или Рождественский окорок.
К выбору окорока каждый финн относится с такой щепетильностью, с которой не выбирает и жену. Окорок должен быть непременно kotimainen - отечественный, от финской хрюшки, только тогда он может считаться качественным. Окорок можно купить предварительно засоленным или засолить самому. Хороший окорок должен еле- еле влезать в духовку, минимализм здесь ни к чему. Запекают его, чтобы не дай боже не утратил сочность, по-разному, кто обмазывает ржаным тестом, кто медом, кто маслом, кто поливает вином. В ход идут разнообразнейшие специи: розмарин, чеснок... Перед подачей с окорока снимают жирную кожу, смазывают смесью горчицы и меда и обсыпают кедровыми орешками или панировочными сухарями.
Кинкку
Вот такие блюда традиционно принято подавать на стол в Финляндии на праздник Рождества.
URL записиЯ расскажу немного о традиционной финской рождественской еде, возможно, кому-то будет интересно.
Десять самых вкусных рождественских лакомств из Суоми/ Kymmenen jouluherkkua Suomesta
1. Joulutorttu или рождественская слойка с мармеладом
Эту сладкую слойку с мармеладом еще иногда называют рождественской звездой за остроконечную форму "ушек". За месяц до Рождества все магазины завалены мармеладом из чернослива, который стоит копейки, и слоеным тестом, из которого joulutorttu и делается. Готовится слойка проще простого: нарезал готовое тесто, положил мармелад, выпек, посыпал сахарной пудрой - и лакомство готово.
Оценить тортту
2. Piparkakku или pipari, он же рождественский пряник
Если в России и, например, в Германии пряники делаются плотными, мягкими и зачастую с начинкой, то в Финляндии пряники по традиции выпекают тоненькими, но из того же имбирного теста. Из пипари делают целые пряничные домики, для них существует множество формочек, в том числе формочки-муми, а еще их расписывают в разные цвета сахарной помадкой.
Так выглядят пипари
3. Glögi или глинтвейн
Глеги, так финны произносят это слово - это горячий бодрящий напиток на основе сока с большим количеством специй, среди которых корица, гвоздика, анис и прочие. Глеги можно купить перед Рождеством практически в любом магазине (безалкогольный), он бывает красный и белый, на виноградном и яблочном соке а "взрослые" версии с коньяком и вином можно приобрести в монополизированных магазинах "Алко". Финны по традиции добавляют в глеги изюм и миндальную стружку. Если хотите сами попрактиковаться в изготовлении глеги, то специи для него можно в сезон купить расфасованными практически в любом продуктовом магазине.
Финский глинтвейн
4. Laatikot или запеканки
Традиционные рождественские запеканки - это porkkanalaatikko или морковная запеканка, lanttulaatikko или запеканка из брюквы, и perunalaatikko или картофельная запеканка. Готовят их, как вы уже догадались, наверное, из пюрированных корнеплодов с добавлением риса, специй и сиропа. Да-да, рождественские запеканки на вкус сладковатые, эта сладость должна подчеркивать вкус соленой ветчины, речь о которой пойдет далее.
Запеканки
5. Rosolli или винегрет
Да-да, сравнимый по популярности, пожалуй, только с оливье русский салат является одним из популярных рождественских блюд в Финляндии. Ингредиенты, правда, в нем немного отличаются. В росолли кладут маринованную свеклу, маринованные или соленые огурцы, вареную морковь и лук. И заправляют не маслом, а взбитыми несладкими сливками и горчицей.
Финский винегрет
6. Kalaherkut или рыбные деликатесы
Многие финны предпочитают разнообразие рыбных деликатесов традиционному свиному окороку. В рождественское рыбное меню входят малосольная семга, бутерброды с красной икрой, сельдь пряного посола, сельдь в вине и в имбире и прочая рыба, засоленная/замаринованная в пикантном соусе.
Рыбные изыски
7. Maalaispatee или деревенский паштет
В разных областях Финляндии паштет готовят по-разному и содержание в нем свинины, говядины, печени и смальца варьируется. Это сытное мясное блюдо, приготовленное из пропущенного через мясорубку мясного ассорти с добавлением печени и бекона, а также иногда северных ягод, вроде брусники.
Паштет
8. Leipäjuusto ja lakkahillo или сырная лепешка с морошковым вареньем
Помните, у Астрид Линдгрен Эмиль из Леннеберги устроил пир для бедняков, на котором по столу стояли большие сырные лепешки? Вот это именно она и есть. Лакомство распространилось по Финляндии из Лапландии, от саамов, и изначально сырная лепешка, которая представляет собой большой плоский сырный блин, варилась из молока северных оленей. Теперь же для ее изготовления используют коровье молоко, и купить ее не представляет труда в любом финском магазине. Финны едят сырную лепешку как десерт, как в горячем, так и в холодном виде, с вареньем.
Сырная лепешка
9. Lohiruispiiras или ржаной пирог с семгой
Не самое распространенное рождественское блюдо, однако по вкусу и простоте приготовления даст десять очков фору любому другому! Все, что вам нужно - это готовое ржаное тесто, творожный сыр и лосось холодного копчения. Иногда в этот пирог также добавляют шпинат.
Облизнуться на пирог
10. Ну и конечно Joulukinkku или Рождественский окорок.
К выбору окорока каждый финн относится с такой щепетильностью, с которой не выбирает и жену. Окорок должен быть непременно kotimainen - отечественный, от финской хрюшки, только тогда он может считаться качественным. Окорок можно купить предварительно засоленным или засолить самому. Хороший окорок должен еле- еле влезать в духовку, минимализм здесь ни к чему. Запекают его, чтобы не дай боже не утратил сочность, по-разному, кто обмазывает ржаным тестом, кто медом, кто маслом, кто поливает вином. В ход идут разнообразнейшие специи: розмарин, чеснок... Перед подачей с окорока снимают жирную кожу, смазывают смесью горчицы и меда и обсыпают кедровыми орешками или панировочными сухарями.
Кинкку
Вот такие блюда традиционно принято подавать на стол в Финляндии на праздник Рождества.
26.03.2012 в 13:47
Пишет Панна Ванчукевич:Для тех, кто учится рисовать
Нельзя научиться рисовать по книгам, но всё-же они могут многое дать. Увы, я вижу на книжных полках наших магазинов, только дурацкие переводные пособия «для чайников» из серии «как нарисовать лошадку с фото», или малосодержательные учебники для студентов художественных факультетов, типа книги «Основы учебного академического рисунка» Николая Ли.
Чтобы облегчить заинтересованным выбор обучающих пособий, я решила сделать небольшой тематический гид. Не все книги из списка можно найти в обычных книжных, что-то придётся искать в электронном виде, или в букинистическом магазине. Но поверьте, оно того стоит. Отдельно отмечу, что список не для тех, кто начинает с нуля, он ориентирован скорее на «продолжающих» и предполагает хотя бы минимум, который дают в художественной школе. Если у вас есть чем его дополнить — пишите!
ознакомиться
URL записиНельзя научиться рисовать по книгам, но всё-же они могут многое дать. Увы, я вижу на книжных полках наших магазинов, только дурацкие переводные пособия «для чайников» из серии «как нарисовать лошадку с фото», или малосодержательные учебники для студентов художественных факультетов, типа книги «Основы учебного академического рисунка» Николая Ли.
Чтобы облегчить заинтересованным выбор обучающих пособий, я решила сделать небольшой тематический гид. Не все книги из списка можно найти в обычных книжных, что-то придётся искать в электронном виде, или в букинистическом магазине. Но поверьте, оно того стоит. Отдельно отмечу, что список не для тех, кто начинает с нуля, он ориентирован скорее на «продолжающих» и предполагает хотя бы минимум, который дают в художественной школе. Если у вас есть чем его дополнить — пишите!
ознакомиться
21.05.2012 в 13:36
Пишет ~Дыхание~:«Если одно яйцо фазана закопано в раскаленном песке пустыни, а другое так и болтается по ветру близ заснеженной горы Ху, то в голову тебе приходят странные мысли»
истина открылась мне.
внезапно.
(закройте истину с той стороны!)
URL записи Хвань Тинь Фу, тайский мыслитель эпохи Дзянь, 6 век до н.э
. истина открылась мне.
внезапно.
(закройте истину с той стороны!)
11.05.2011 в 00:29
Пишет xylite:уже цитировала сегодня
Ты танцевала, нет, ты танцевала, ты танцевала, я
точно помню — водки было мало, а неба много. читать дальше
борис рыжий. очень хорош.
его как-то спросили в интервью, мол, как же так вы можете быть поэтом, когда в 20 (с чем-то - или просто 20, не помню) поженились и всю жизнь с одной женщиной, и в школе с ней учились, и так счастливы по вашим словам и т.д.
а он ответил: вы идиот, если думаете, что в этом трагедия поэта.
а трагедия поэта - ну, насколько я понимаю (кроме смерти, да) в том, что он не может не говорить,
что при этом он может говорить только так,
и что, говоря, он всегда будет понимать, что главного не сказал, потому что этого не сказать словами, нотами или красками.
"поэтической" (это не совсем иронические кавычки) душе я готова простить почти что угодно. быть может, еще и поэтому меня зацепил один хорошо известный вам персонаж, который сказал однажды: "когда тебе паршиво и ты понимаешь, что ничего не можешь с этим поделать, то садишься и пишешь песню".
URL записиТы танцевала, нет, ты танцевала, ты танцевала, я
точно помню — водки было мало, а неба много. читать дальше
борис рыжий. очень хорош.
его как-то спросили в интервью, мол, как же так вы можете быть поэтом, когда в 20 (с чем-то - или просто 20, не помню) поженились и всю жизнь с одной женщиной, и в школе с ней учились, и так счастливы по вашим словам и т.д.
а он ответил: вы идиот, если думаете, что в этом трагедия поэта.
а трагедия поэта - ну, насколько я понимаю (кроме смерти, да) в том, что он не может не говорить,
что при этом он может говорить только так,
и что, говоря, он всегда будет понимать, что главного не сказал, потому что этого не сказать словами, нотами или красками.
"поэтической" (это не совсем иронические кавычки) душе я готова простить почти что угодно. быть может, еще и поэтому меня зацепил один хорошо известный вам персонаж, который сказал однажды: "когда тебе паршиво и ты понимаешь, что ничего не можешь с этим поделать, то садишься и пишешь песню".
17.01.2011 в 14:10
Пишет xylite:угадайте кто?
...якобы отвечал шкловский на просьбу выйти студентам, кот. он читал "теорию прозы" в лит.ин-те. то, что он преподавал, я знала, а вот что выведен под именем шполянского в белой гвардии - нет.
URL записи...якобы отвечал шкловский на просьбу выйти студентам, кот. он читал "теорию прозы" в лит.ин-те. то, что он преподавал, я знала, а вот что выведен под именем шполянского в белой гвардии - нет.
31.10.2010 в 14:40
Пишет xylite:Магдалина,
Я тоже люблю весну.
Знаешь, когда разбивая, как склянки,
Тинькает
Солнце льдинками.
А нынче мохнатые облака паутиной
Над сучьями труб виснут,
И ветер в улицах кувыркается обезьянкой,
И кутают
Туманы пространства в тулупы, в шубы, —
Ещё я хочу, Магдалина,
Уюта
Никогда не мятых мужчиной
Твоих кружевных юбок.
Мариенгоф, "Магдалина"
а между тем забавно вот что: любить человека несуществующего (умершего или, там, вымышленного героя, или из интернета — то есть не важно, существовавшего или нет, главное — несуществующего) это вроде привета семье, ну то есть, признак душевной болячки (считается). думаю, это побочный эффект европейского линейного видения времени, "он умер, кончился и его нет", "христа распяли один раз и все" и т.д. хотя любой истинный христианин (коим я не являюсь) в силу духовного своего богатства знает, что христос находится вне времени и распинается за нас каждую секунду — в этом-то и есть смысл.
так вот: любить несуществующего — почти не отличается от любить существующего. ну разве что массовой долей идеализации, — трудно идеализировать того, кто тебя щекочет, когда ты тут "магдалину" читаешь, — что, впрочем, не является препятствием для людей умных или, скажем так, серьезных. влюбившись в кого-нибудь такого, по меркам линейности несуществующего, я, например, с болезненным упорством выискиваю о нем самые гадости, чтобы доказать себе, что это не пустая восторженность и т.д.
иными словами: упрощать в таком деле, как любовь, — делать величайшее одолжение собственной ограниченности. время и пространство штуки сугубо личные, собственные ориентиры, существуют для каждого отдельно и не существуют сами по себе, так зачем подводить их под единую черту? в моем мире живы все те, кого я люблю, а их ушедшее бренное (ушедшее или в землю, или в свой ответвившийся от моего жизненный путь) не стоит того, чтобы горевать.
но вы же знаете, без чего я никак не могу; итак, пятиминутка чувственности:
когда смотрю на эту фотографию — да, нелинейность времени, любовь и прочее духовное, — а не думать о том, что он мог вытворять такими пальцами, совершенно невозможно приличной девушке!
читать дальше
URL записиЯ тоже люблю весну.
Знаешь, когда разбивая, как склянки,
Тинькает
Солнце льдинками.
А нынче мохнатые облака паутиной
Над сучьями труб виснут,
И ветер в улицах кувыркается обезьянкой,
И кутают
Туманы пространства в тулупы, в шубы, —
Ещё я хочу, Магдалина,
Уюта
Никогда не мятых мужчиной
Твоих кружевных юбок.
Мариенгоф, "Магдалина"
а между тем забавно вот что: любить человека несуществующего (умершего или, там, вымышленного героя, или из интернета — то есть не важно, существовавшего или нет, главное — несуществующего) это вроде привета семье, ну то есть, признак душевной болячки (считается). думаю, это побочный эффект европейского линейного видения времени, "он умер, кончился и его нет", "христа распяли один раз и все" и т.д. хотя любой истинный христианин (коим я не являюсь) в силу духовного своего богатства знает, что христос находится вне времени и распинается за нас каждую секунду — в этом-то и есть смысл.
так вот: любить несуществующего — почти не отличается от любить существующего. ну разве что массовой долей идеализации, — трудно идеализировать того, кто тебя щекочет, когда ты тут "магдалину" читаешь, — что, впрочем, не является препятствием для людей умных или, скажем так, серьезных. влюбившись в кого-нибудь такого, по меркам линейности несуществующего, я, например, с болезненным упорством выискиваю о нем самые гадости, чтобы доказать себе, что это не пустая восторженность и т.д.
иными словами: упрощать в таком деле, как любовь, — делать величайшее одолжение собственной ограниченности. время и пространство штуки сугубо личные, собственные ориентиры, существуют для каждого отдельно и не существуют сами по себе, так зачем подводить их под единую черту? в моем мире живы все те, кого я люблю, а их ушедшее бренное (ушедшее или в землю, или в свой ответвившийся от моего жизненный путь) не стоит того, чтобы горевать.
но вы же знаете, без чего я никак не могу; итак, пятиминутка чувственности:
когда смотрю на эту фотографию — да, нелинейность времени, любовь и прочее духовное, — а не думать о том, что он мог вытворять такими пальцами, совершенно невозможно приличной девушке!
читать дальше
16.11.2012 в 11:03
Пишет Moura:***
Пару дней назад Наденька сообщила, что выучила ещё одно стихотворение Бродского (интеллектуальный фандом, что ж) и дала мне прочесть его с листа. Никогда раньше не читала; прошило.
Слепые блуждают
ночью.
Ночью намного проще.
Перейти через площадь.
Слепые живут
наощупь,
URL записиПару дней назад Наденька сообщила, что выучила ещё одно стихотворение Бродского (интеллектуальный фандом, что ж) и дала мне прочесть его с листа. Никогда раньше не читала; прошило.
Слепые блуждают
ночью.
Ночью намного проще.
Перейти через площадь.
Слепые живут
наощупь,
29.08.2012 в 15:18
Пишет Cold Water:Список литературы:
Древний мир
читать дальше
Античность
читать дальше
Средневековье
читать дальше
Новое время до конца 18 века
читать дальше
19 век, зарубежная литература
читать дальше
19 век, русская литература
читать дальше
20 век, зарубежная литература по странам
Великобритания и Ирландия:
читать дальше
Германия, Чехия (немецкоязычная), Австрия, Швейцария:
читать дальше
Франция:
читать дальше
США и Канада:
читать дальше
Япония:
читать дальше
Латинская Америке
читать дальше
Редкие земли:
читать дальше
20 век, русская литература
читать дальше
20 век, советская литература
читать дальше
URL записиДревний мир
читать дальше
Античность
читать дальше
Средневековье
читать дальше
Новое время до конца 18 века
читать дальше
19 век, зарубежная литература
читать дальше
19 век, русская литература
читать дальше
20 век, зарубежная литература по странам
Великобритания и Ирландия:
читать дальше
Германия, Чехия (немецкоязычная), Австрия, Швейцария:
читать дальше
Франция:
читать дальше
США и Канада:
читать дальше
Япония:
читать дальше
Латинская Америке
читать дальше
Редкие земли:
читать дальше
20 век, русская литература
читать дальше
20 век, советская литература
читать дальше
08.11.2012 в 15:05
Пишет tweed tea:Книги
Разгребаю ссылки. Сохраняла себе, но может кому пригодится.
The Cambridge History / Кэмбриджская история. Полная коллекция.
В.Г.Тизенгаузен - Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. Том 1, Том 2
Empire of the Mongolians/ Монгольская империя
Миргалеев И.М. Золотоордынская цивилизация.(сборник статей) Вып. 1., Вып.2
Султанов Т.И. Чингиз-хан и Чингизиды. Судьба и власть.
Базаров Б.В., Крадин Н.Н., Скрынникова Т.Д. Монгольская империя и кочевой мир + Материалы междунар. научной конференции
Чулууны Далай Монголия в XIII-XIV веках
Отношения Золотой Орды с Хулагуидами
Трепавлов В. В. Золотая Орда в XIV столетии
Почекаев Р.Ю. Право Золотой Орды
Историческая география политического мифа. Образ Чингис-хана в мировой литературе.
Империя и космос. Реальная и фантастическая история походов Чингисхана по материалам францисканской миссии 1245 года.
Рашид-ад-Дин. Сборник летописей
Древние yйгypы. VIII- IX вв.
Чжурчжэни и государство Цзинь (X в. - 1234 г.)
Полное Собрание Русских Летописей (ПСРЛ). 135 книг.
Саксон Анналист. Хроника. 741-1139
Мельникова Е.А. - Древнескандинавские географические сочинения: Тексты, перевод, комментарий
Благоустройство средневекового города Средней Азии (V - начало XIII в.)
Памятники дипломатическихъ сношенiй Крымскаго ханства съ Московскимъ государствомъ въ XVI-XVII вв.
Лицевой Свод царя Ивана IV Грозного. 1550
Радзивилловская (Кениксбергская) летопись
Адам Бременский, Гельмольд из Босау, Арнольд Любекский. Славянские хроники
Сказанiя Массы и Геркмана о Смутномъ времени въ Россiи.
Лев Диакон. История
Гиббон Эдуард. Закат и падение Римской империи. В 7 томах
Го юй (Речи царств)
Эпоха Меровингов: орлы Рима и вороны Вотана
Мейтарчиян М.. Погребальные обряды зороастрийцев
The Politics of Trade in Safavid Iran: Silk for Silver, 1600-1730 / Торговая политика Сефевидского Ирана: Шелк за серебро. 1600 - 1730 гг
Чиновничество и аристократия в ранней истории Кореи.
Пагсам-джонсан. История и хронология Тибета
Greek and Roman Necromancy / Греческая и римская некромантия
Gillian Clark. Women in late antiquity / Женщины в поздней античности
Солдаты Римской империи. Традиции военной службы и воинская ментальность
Погребальная традиция и обряд в византийском Херсоне (IV–X вв.)
Уотт У.М., Какиа П. Мусульманская Испания.
Animals in celtic life and myth (Животные в жизни и религии кельтов)
Кельтская Британия-племена, государства, династии с древности до конца XV века
Снорри Стурлусон. Круг Земной
Ли Генри Чарльз. История инквизиции
Григулевич И.Р. Инквизиция
История инквизиции. Средневековые процессы о ведьмах
Ш.-А. Жюльен - История Северной Африки. Тунис. Алжир. Марокко. 2 тома.
Н.С. Широкова. Культура кельтов и нордическая традиция античности
Поэзия Золотой Орды
Кельтский фольклор. Уэльс и остров Мэн
Эпос сербского народа
Осетинский эпос и мифология
Удмуртский фольклор
Мифологические рассказы и легенды Русского Севера
Мифологический мир древних киевлян
Mitologia w staropolskich cyklach sielankowych / Мифология в старопольских идиллических циклах
Девять бубнов шамана - Шорские легенды и предания
Угаритский эпос
Норвежская мифология: Боги, герои, ритуалы и верования
Сага о Сверрире
Сага о Греттире
Исландские викингские саги о Северной Руси
Меир Бадхен - Еврейская чертовщина
Эпические сказания народов южного Китая
Сказки и предания алтайских тувинцев
Мифы, предания, сказки хантов и манси
Мифы финно-угров
Легенды и мифы Ирландии
Снаряжение верхового коня на Алтае в раннем железном веке и средневековье.
Скифские лучники
Снаряжение кочевников Евразии
Древние поселения Алтая
Всадники Укока
Скифская эпоха Алтая
Горноалтайские находки и скифы
Погребальный обряд древних племен Алтая
кифо-сибирский звериный стиль в искусстве народов Евразии
Вооружение центральноазиатских кочевников в эпоху раннего и развитого Средневековья
Блестящее наследие Африки
Золотоордынские города Поволжья: Керамика. Торговля. Быт
Степи Европы в эпоху средневековья
Древняя Русь. Город, замок, село
Ремесло Древней Руси
Градостроительная культура Средней Азии
Сокровища кочевых племен Юга России
Зодчество Центральной Азии. XV век
Искусство Монголии с древнейших времен до начала ХХ века
Неизгладимые знаки: татуировка как исторический источник
Алхимия как феномен Средневековой культуры
Великая Депрессия в Америке. Энциклопедия культуры
UPD: гулять так гулять. сливаю остатки
читать дальше
p.s. как вы понимаете, вменяемость источников различная...
URL записиРазгребаю ссылки. Сохраняла себе, но может кому пригодится.
The Cambridge History / Кэмбриджская история. Полная коллекция.
В.Г.Тизенгаузен - Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. Том 1, Том 2
Empire of the Mongolians/ Монгольская империя
Миргалеев И.М. Золотоордынская цивилизация.(сборник статей) Вып. 1., Вып.2
Султанов Т.И. Чингиз-хан и Чингизиды. Судьба и власть.
Базаров Б.В., Крадин Н.Н., Скрынникова Т.Д. Монгольская империя и кочевой мир + Материалы междунар. научной конференции
Чулууны Далай Монголия в XIII-XIV веках
Отношения Золотой Орды с Хулагуидами
Трепавлов В. В. Золотая Орда в XIV столетии
Почекаев Р.Ю. Право Золотой Орды
Историческая география политического мифа. Образ Чингис-хана в мировой литературе.
Империя и космос. Реальная и фантастическая история походов Чингисхана по материалам францисканской миссии 1245 года.
Рашид-ад-Дин. Сборник летописей
Древние yйгypы. VIII- IX вв.
Чжурчжэни и государство Цзинь (X в. - 1234 г.)
Полное Собрание Русских Летописей (ПСРЛ). 135 книг.
Саксон Анналист. Хроника. 741-1139
Мельникова Е.А. - Древнескандинавские географические сочинения: Тексты, перевод, комментарий
Благоустройство средневекового города Средней Азии (V - начало XIII в.)
Памятники дипломатическихъ сношенiй Крымскаго ханства съ Московскимъ государствомъ въ XVI-XVII вв.
Лицевой Свод царя Ивана IV Грозного. 1550
Радзивилловская (Кениксбергская) летопись
Адам Бременский, Гельмольд из Босау, Арнольд Любекский. Славянские хроники
Сказанiя Массы и Геркмана о Смутномъ времени въ Россiи.
Лев Диакон. История
Гиббон Эдуард. Закат и падение Римской империи. В 7 томах
Го юй (Речи царств)
Эпоха Меровингов: орлы Рима и вороны Вотана
Мейтарчиян М.. Погребальные обряды зороастрийцев
The Politics of Trade in Safavid Iran: Silk for Silver, 1600-1730 / Торговая политика Сефевидского Ирана: Шелк за серебро. 1600 - 1730 гг
Чиновничество и аристократия в ранней истории Кореи.
Пагсам-джонсан. История и хронология Тибета
Greek and Roman Necromancy / Греческая и римская некромантия
Gillian Clark. Women in late antiquity / Женщины в поздней античности
Солдаты Римской империи. Традиции военной службы и воинская ментальность
Погребальная традиция и обряд в византийском Херсоне (IV–X вв.)
Уотт У.М., Какиа П. Мусульманская Испания.
Animals in celtic life and myth (Животные в жизни и религии кельтов)
Кельтская Британия-племена, государства, династии с древности до конца XV века
Снорри Стурлусон. Круг Земной
Ли Генри Чарльз. История инквизиции
Григулевич И.Р. Инквизиция
История инквизиции. Средневековые процессы о ведьмах
Ш.-А. Жюльен - История Северной Африки. Тунис. Алжир. Марокко. 2 тома.
Н.С. Широкова. Культура кельтов и нордическая традиция античности
Поэзия Золотой Орды
Кельтский фольклор. Уэльс и остров Мэн
Эпос сербского народа
Осетинский эпос и мифология
Удмуртский фольклор
Мифологические рассказы и легенды Русского Севера
Мифологический мир древних киевлян
Mitologia w staropolskich cyklach sielankowych / Мифология в старопольских идиллических циклах
Девять бубнов шамана - Шорские легенды и предания
Угаритский эпос
Норвежская мифология: Боги, герои, ритуалы и верования
Сага о Сверрире
Сага о Греттире
Исландские викингские саги о Северной Руси
Меир Бадхен - Еврейская чертовщина
Эпические сказания народов южного Китая
Сказки и предания алтайских тувинцев
Мифы, предания, сказки хантов и манси
Мифы финно-угров
Легенды и мифы Ирландии
Снаряжение верхового коня на Алтае в раннем железном веке и средневековье.
Скифские лучники
Снаряжение кочевников Евразии
Древние поселения Алтая
Всадники Укока
Скифская эпоха Алтая
Горноалтайские находки и скифы
Погребальный обряд древних племен Алтая
кифо-сибирский звериный стиль в искусстве народов Евразии
Вооружение центральноазиатских кочевников в эпоху раннего и развитого Средневековья
Блестящее наследие Африки
Золотоордынские города Поволжья: Керамика. Торговля. Быт
Степи Европы в эпоху средневековья
Древняя Русь. Город, замок, село
Ремесло Древней Руси
Градостроительная культура Средней Азии
Сокровища кочевых племен Юга России
Зодчество Центральной Азии. XV век
Искусство Монголии с древнейших времен до начала ХХ века
Неизгладимые знаки: татуировка как исторический источник
Алхимия как феномен Средневековой культуры
Великая Депрессия в Америке. Энциклопедия культуры
UPD: гулять так гулять. сливаю остатки
читать дальше
p.s. как вы понимаете, вменяемость источников различная...
10.03.2012 в 16:43
Пишет метилендиоксиметамфетамин:Весна
Жадность в мыслях, поступках, губах, шепчущих «мне ещё
трагедий, чувств, пустых разговоров, попыток с моста»,
приводит к страху, что внутри только сгусток крови чернеющий
или что-то похуже этого, например, пустота.
URL записиЖадность в мыслях, поступках, губах, шепчущих «мне ещё
трагедий, чувств, пустых разговоров, попыток с моста»,
приводит к страху, что внутри только сгусток крови чернеющий
или что-то похуже этого, например, пустота.
12.12.2012 в 21:03
Пишет Dark Silfida:Глинтвейн с вишнями
Для этих целей вполне пойдем мороженная вишня. На бутыль вина ее нужно 200-300гр.
Вишню складываем в ту емкость, в которой будем варить глинтвейн. Добавляем 2-4 ст.л. меда (ориентируемся на свой вкус). В крайнем случае - можно и сахар. Оставляем на часик, чтобы вишня дала сок.
Выливам в емкость бутыль красного вина, лучше полусухого. Добавляйте пряности по вкусу, в магазинах можно найти даже готовую смесь для глинтвейна. Если будете намешивать пряности сами, обязательно положите корицу - без нее здесь никуда ))) Еще по опыту скажу, что если пряности не молотые (кусочки апельсиновой цедры, пара гвоздичек, палочк корицы и т.д.), то удобнее всего сложить марлю несколько раз, завернуть в них пряности и завязать марлю хлопковой нитью наподобие мешочка, оставив длинный хвостик нитки. Мешочек закидывается в вино, а нитка привязывается к ручке емкости. После приготовления его будет легко извлечь из вина.Теперь вино нужно довести на слабом огне до первых пузырьков. По желанию можно добавить апельсиновый сок, где-то полстакана. Но ни в коем случае не оставляйте глинтвейн кипеть - весь вкус убъете. Появились пузырьки, подождали минутку - и сразу же снимайте.
URL записиДля этих целей вполне пойдем мороженная вишня. На бутыль вина ее нужно 200-300гр.
Вишню складываем в ту емкость, в которой будем варить глинтвейн. Добавляем 2-4 ст.л. меда (ориентируемся на свой вкус). В крайнем случае - можно и сахар. Оставляем на часик, чтобы вишня дала сок.
Выливам в емкость бутыль красного вина, лучше полусухого. Добавляйте пряности по вкусу, в магазинах можно найти даже готовую смесь для глинтвейна. Если будете намешивать пряности сами, обязательно положите корицу - без нее здесь никуда ))) Еще по опыту скажу, что если пряности не молотые (кусочки апельсиновой цедры, пара гвоздичек, палочк корицы и т.д.), то удобнее всего сложить марлю несколько раз, завернуть в них пряности и завязать марлю хлопковой нитью наподобие мешочка, оставив длинный хвостик нитки. Мешочек закидывается в вино, а нитка привязывается к ручке емкости. После приготовления его будет легко извлечь из вина.Теперь вино нужно довести на слабом огне до первых пузырьков. По желанию можно добавить апельсиновый сок, где-то полстакана. Но ни в коем случае не оставляйте глинтвейн кипеть - весь вкус убъете. Появились пузырьки, подождали минутку - и сразу же снимайте.
05.12.2012 в 13:12
Пишет .equilibrium:коробка с новым годом
девушки, возникла идея подарка на Новый год: взять большую подарочную коробку и вложить туда все, что так или иначе ассоциируется с новым годом (желательно, чтобы все эти вещи уложились в 1500-2000 рублей). это может быть все что угодно: какие-то мелочи, игрушки, украшения, мандарины...
URL записидевушки, возникла идея подарка на Новый год: взять большую подарочную коробку и вложить туда все, что так или иначе ассоциируется с новым годом (желательно, чтобы все эти вещи уложились в 1500-2000 рублей). это может быть все что угодно: какие-то мелочи, игрушки, украшения, мандарины...
а что бы вы туда положили?
09.12.2012 в 19:32
Пишет Энтропия в энной степени:Король Рождества
Возможно, некоторые из моих маленьких ПоЧитателей владеют (или пытаются овладеть) самым прекрасным языком мира, коим является норвежский? Таким читателям я настоятельно советую ознакомится с рождественским календарём "Julekongen" (Король Рождества), который транслируется по государственному норвежскому каналу "NRK". По сути это сериал для детей от трех до девяносто девяти лет: каждый день, с 1 по 24 декабря, выходит по новой серии.
Сериал повествует о девятилетнем Кевине - незаурядном мальчике-изобретателе, который обнаруживает в своём потайном лесном домике проход в другой, сказочный мир. И это все случается как раз тогда, когда, казалось бы, все рождественские планы рушатся: мало того, что к Кевину прицепился школьный "авторитет" Педдер, так еще и в его доме обнаружился грибок, а значит всей семье предстоит эвакуация - как раз на Рождество!
В общем рекомендую от всего сердца знатокам норвежского и начинающим - ибо фильм с субтитрами! А еще он доступен по всему миру: во всяком случае, так написано на сайте. Приятного просмотра: тут.
URL записиВозможно, некоторые из моих маленьких ПоЧитателей владеют (или пытаются овладеть) самым прекрасным языком мира, коим является норвежский? Таким читателям я настоятельно советую ознакомится с рождественским календарём "Julekongen" (Король Рождества), который транслируется по государственному норвежскому каналу "NRK". По сути это сериал для детей от трех до девяносто девяти лет: каждый день, с 1 по 24 декабря, выходит по новой серии.
Сериал повествует о девятилетнем Кевине - незаурядном мальчике-изобретателе, который обнаруживает в своём потайном лесном домике проход в другой, сказочный мир. И это все случается как раз тогда, когда, казалось бы, все рождественские планы рушатся: мало того, что к Кевину прицепился школьный "авторитет" Педдер, так еще и в его доме обнаружился грибок, а значит всей семье предстоит эвакуация - как раз на Рождество!
В общем рекомендую от всего сердца знатокам норвежского и начинающим - ибо фильм с субтитрами! А еще он доступен по всему миру: во всяком случае, так написано на сайте. Приятного просмотра: тут.